Welches Lebensmittel ist besser als Avocado?

Neben ihrer köstlichen Geschmackskomposition gehören Avocados zu den besten Quellen für Ballaststoffe, Vitamin A, Kalium, Folsäure sowie gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Zudem senken sie den Gehalt an schädlichem Cholesterin und tragen zu einer gesunden Verdauung bei.
Einige Menschen können dieses Produkt jedoch aufgrund von Verdauungsproblemen oder weil ihnen der Geschmack nicht gefällt, nicht zu sich nehmen. Glücklicherweise gibt es andere Lebensmittel, die dessen Platz einnehmen und ähnliche Vorteile bieten.

1. Eier

Es gibt gesunde Alternativen für Menschen, die Avocados aufgrund ihres Geschmacks oder ihrer Textur nicht mögen oder eine Allergie haben, die deren Verzehr verhindert. Dazu gehören seidiges Tofu, eingeweichte Cashews oder Pistazien für Smoothies sowie Edamame. Für mehr Geschmack und Nährwert können diese Zutaten auch in Guacamole, Salate und Suppen hinzugefügt werden.
Das Frühstück sollte aus zwei hartgekochten Eiern und einer halben Avocado bestehen. Dadurch erhalten Sie ausreichend Eiweiß – ein Stoff, der für die Gesundheit und die Funktionen Ihres Körpers unerlässlich ist. Zudem stärkt diese Kombination das Herz und das Verdauungssystem und verbessert die Aufnahme von Nährstoffen, einschließlich Provitamin-A-Karotinoiden.
Die B-Vitamine, die in Eiern enthalten sind, tragen zu einer gesunden Sehfähigkeit bei. Zudem bietet diese Mahlzeitenkombination eine reichhaltige Zufuhr an Cholin sowie gesunden Fetten – beides unterstützt die Gehirnfunktion.

2. Griechischer Joghurt

Manche Menschen sind einfach der Meinung, dass Avocados nicht für sie geeignet sind. Bei einigen Personen könnte es notwendig sein, auf einen Ersatz für Avocados zurückzugreifen – aufgrund von Unbehagen bezüglich der Textur, des Geschmacks oder von Magen-Darm-Problemen, die Avocados auslösen können.
Glücklicherweise gibt es viele Möglichkeiten. Einige Gerichte, die die Lücke, die durch das Fehlen von Avocados entsteht, ausgleichen können, sind folgende:
Griechischer Joghurt
Neben seinem hohen Gehalt an gesunden, ungesättigten Fetten ist Joghurt auch reich an Kalzium und Vitamin D. Gemüse wie Karotten und Paprika (reich an Vitamin A), Eier sowie sogar geräucherter Lachs können mit einer Joghurtdipsoße serviert werden.

3. Chiasamen

Obwohl Avocados zu den gesündesten Lebensmitteln gehören, können sie teuer und schwer zu beschaffen sein. Glücklicherweise gibt es viele Avocadoprodukte, die ähnliche gesundheitliche Vorteile bieten. Dazu gehören Bananen (die sich hervorragend für Smoothies eignen), Chiasamen, Hummus und Pesto.
Ein weiteres hervorragendes Avocadoinhaltsersatzmittel ist Edamame – es wird aus gekochten Sojabohnen hergestellt und enthält gesunde Fettsäuren, Proteine sowie Ballaststoffe, die gut für das Herz sind. Man kann es als Dip verwenden oder mit mexikanischen Gewürzen vermischen, um so Guacamole ohne Avocado zuzubereiten.
Ein Avocado sowie eine Tasse Edamame enthalten etwa die gleiche Kalorienmenge. Man kann sie alleine als Snack essen oder sie in Suppen und Salate integrieren. Zudem kann man seine Mahlzeiten mit einem Löffel Oliven- oder Avocadöl ergänzen – in diesen gesunden Fetten sind herzgesunde, ungesättigte Fettsäuren enthalten.

4 Nächte

Avocados enthalten viele Kalorien, sind aber gleichzeitig eine hervorragende Quelle für gesunde Fette. Essen Sie sie daher in Maßen – und wenn Sie Guacamole zubereiten oder mit Avocadöl kochen, wählen Sie lieber eine kalorienärmere Alternative.
Edamame ist ebenfalls eine hervorragende Alternative zu Avocados. In dieser Sojabohne ist reichlich Protein enthalten – einschließlich aller wichtigen Aminosäuren sowie Vitaminen wie Vitamin K. Zudem weist Edamame einen geringen Gehalt an Trans- und gesättigten Fetten auf und ist gleichzeitig eine gute Quelle für monounsättigte Fettsäuren, die gesund für das Herz sind.
Die regelmäßige Aufnahme einer kleinen Menge Nüsse kann Ihre Gesundheit verbessern und Ihnen helfen, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten – insbesondere wenn Sie versuchen, abzunehmen. Lutein und Zeaxanthin, die in Mandeln, Brasilianischen Nüssen und Pistazien enthalten sind, können das Risiko für Augenerkrankungen verringern. Zudem enthalten Nüsse hohe Mengen an Kalium, Ballaststoffen, Kalzium und Vitamin E.

5. Fettreiche Fische

Egal, ob Avocados allein gegessen, auf Toast gestrichen oder in Guacamole gemischt werden – sie gehören zu den Grundbestandteilen vieler nahrhafter Ernährungspläne. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitaminen und Mineralstoffen sowie an für die Herzgesundheit vorteilhaften Fetten. Zudem enthalten sie eine angemessene Menge an Alpha-Linolen-Säure (ALA), einer Omega-3-Fettsäure, die unser Körper in die gesünderen Docosahexaenoinsäure und Eicosapentaenoinsäure umwandeln kann.
Aber Fische wie Lachs oder Forelle sind die beste Wahl, wenn Sie die Menge an Omega-3-Fettsäuren in Ihrer Ernährung erhöhen möchten. Zudem sind fettreiche Fische reich an Protein und Vitamin D – beides ist für die Gesundheit der Knochen von entscheidender Bedeutung. Sie können das Risiko für Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose, entzündliche Darmerkrankungen und rheumatoide Arthritis verringern.