20 geniale Eier-Hacks, die deine Küche revolutionieren

1. Eingefrorene Eier halten länger

Kosten: 0 €* Funktion: Verlängert die Haltbarkeit von rohen Eiern
Eier lassen sich einfrieren und können so bis zu einem Jahr gelagert werden. Für den besten Geschmack empfiehlt es sich jedoch, sie innerhalb von vier Monaten zu verbrauchen. Dieser Trick ist ideal, wenn nach einem Rezept ein Ei übrig bleibt, das man nicht wegwerfen möchte.
Eingefrorene Eier halten länger @buzzfeed/Pinterest
Laut The Pioneer Woman schmecken aufgetaute Eier mit einer Prise Salz genauso wie frische. Hartgekochte Eier sollten nicht eingefroren werden, rohe Eier ohne Schale hingegen schon. Die bequemste Methode ist, das rohe Ei in einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Eiswürfelform einzufrieren.

Über den Autor: WindFäden

Vom Verstehen zum Umsetzen – eine durchgehende Leitlinie.

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