20 geniale Eier-Hacks, die deine Küche revolutionieren

WindFäden Aktualisiert 2026-02-15

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11. Gebackene Eier für eine Gruppe

Kosten: 15–25 €* Verwendung: "Eggs en cocotte" ist ein fantastisches Rezept, um viele Eier auf einmal zuzubereiten.
Eine großartige Methode, um Eier für eine Gesellschaft zuzubereiten, ist das Backen oder Schmoren von halbgegarten Eiern mit Sahne und Butter bei hoher Hitze. Dieses Gericht ist als "Eggs en cocotte" bekannt. Während des Garens dickt die Butter-Sahne-Mischung ein und wird zu einer sahnigen Soße.

Gebackene Eier für eine große Gruppe auf Pinterest und TripAdvisor
Man benötigt eine große Auflaufform, Butter, Sahne und ein Dutzend oder mehr Eier. Nach Belieben können frische Kräuter wie Minze, Petersilie, Basilikum, Dill oder Schnittlauch hinzugefügt werden. Die komplette Anleitung findet man bei NYT Cooking. Solange niemand eine Laktoseintoleranz hat, sind "Eggs en cocotte" eine perfekte Wahl für ein Gruppenfrühstück.

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Über den Autor: WindFäden

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