20 geniale Eier-Hacks, die deine Küche revolutionieren

5. Fett und Eier sind das perfekte Küchenduo

Kosten: 5–10 €* Ziel: Spiegeleier schmecken am besten, wenn sie in Fett gebraten werden.
Beim Braten von Spiegeleiern ist Fett dein bester Freund. Damit ist Butter oder – besonders im Süden der USA – Speckfett gemeint. Während Butter gut für klassische Spiegeleier ist, ist natives Olivenöl die bessere Wahl, wenn man ein flüssiges Eigelb und ein knuspriges Eiweiß bevorzugt.
Beste Freunde: Bratfett und Eier @onediocom/Pinterest
Zugegeben, das Braten in Fett hat kaum gesundheitliche Vorteile, aber beim Kochen geht es nicht immer nur um Gesundheit, sondern auch um Geschmack. Muss man das jeden Tag essen? Nein, aber ab und zu ist es ein köstlicher Genuss.

Über den Autor: SaphirZweig

Implizite Annahmen mache ich explizit.

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