9. Eier nur auf einer flachen Oberfläche aufschlagen
Preis: nicht angegebenZiel: Lebensmittelsicherheit; außerdem ist es einfacher.
Wenn sich oft Eierschalenstücke in der Schüssel finden, liegt es vielleicht an der falschen Aufschlagtechnik. Ein Ei sollte auf einer flachen Oberfläche wie der Arbeitsplatte aufgeschlagen werden, nicht am Rand der Schüssel.

Eier einfach auf einer flachen Oberfläche aufschlagen (Google oder Pinterest).
Das Ei wird dabei sanft gehalten und mit einem schnellen Klopfen auf der Fläche geöffnet (ohne es zu zerschmettern). Dies ist nicht nur einfacher und sauberer, sondern auch hygienischer. Da Salmonellen auf der Außenseite der Schale leben können, verringert das Aufschlagen auf einer flachen Oberfläche den Kontakt mit dem Inneren des Eis.
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