
Ajoutez des amandes aux salades ou aux plats sautés, ou profitez-en simplement à l’état naturel. Les noix crues contiennent la plus grande quantité de nutriments ; une légère torréfaction, en revanche, s’accorde bien à certains goûts. Saupoudrez-en les flocons d’avoine, utilisez de la poudre d’amande pour la cuisson, ou étalez de la purée d’amande sur du pain tosté. Conservez les amandes dans un récipient froid et hermétique pour les maintenir fraîches et leur donner à chaque repas un goût unique.
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