事実6
ヨーロッパのジプシーにおいて、煮込みまたは揚げたハリネズミは国民的な料理と見なされています。このユニークな食文化は生存に根ざしており、特にポーランドとバルト地域での迫害時代に、ジプシーの家族は森に隠れ、栄養価の高い食事としてハリネズミを調理しました。この料理は粘土で包み火で焼かれ、粘土が針を除去します。それは忍耐力、機知、そして野外で食料を見つける能力の愛される象徴であり続けています。
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