世界中の 10 以上のユニークなお祭りの伝統を巡る旅
2. ドイツではイースターに緑の食べ物を食べる
場所: ドイツ 費用: 伝統的なスープを作るのに10～20ドル
グリューンドナースタークの伝統
ドイツでは、イースター前の木曜日に「グリューンドナースターク（緑の木曜日）」と呼ばれる特別な日があります。この日は、緑の食べ物を食べる習慣が昔から続いています。キリスト教を信仰する人々にとって、この日は肉を食べない日でもあります。
緑の木曜日の由来
「グリューンドナースターク」という名前は、ドイツ語で「緑の木曜日」を意味します。この日は、イエス・キリストが最後の晩餐を行った日として知られており、キリスト教の重要な日です。緑の食べ物を食べる習慣は、新しい生命と再生を象徴するものとされています。
グリーンサーズデースープ
グリューンドナースタークには、伝統的に「グリーンサーズデースープ」と呼ばれるスープが食べられます。このスープは、タンポポ、イラクサ、パセリなどの緑の野菜で作られます。これらの野菜は栄養価が高く、健康に良いとされています。
タンポポ: タンポポはビタミンAやCが豊富で、抗酸化作用があります。 イラクサ: イラクサは鉄分やカルシウムが多く含まれており、貧血予防に役立ちます。 パセリ: パセリはビタミンKが豊富で、骨の健康を保つのに役立ちます。 健康的な選択
グリーンサーズデースープは、ピープスやチョコレートエッグよりもずっと健康的な選択です。イースターの甘いお菓子に比べて、緑の野菜は低カロリーで栄養価が高いため、バランスの取れた食事を楽しむことができます。
まとめ
ドイツのグリューンドナースタークは、緑の食べ物を通じて新しい生命と再生を祝う特別な日です。伝統的なグリーンサーズデースープを作ることで、健康的な食生活を楽しむことができます。この習慣は、家族や友人と共に過ごす時間をより豊かにし、イースターの祝祭を迎える準備を整える素晴らしい方法です。
