7. Hochwertiges Eiweiß und Aminosäuren

Jedes Ei liefert etwa sechs Gramm Eiweiß mit höchster biologischer Wertigkeit (100). Weil alle neun essenziellen Aminosäuren im idealen Verhältnis vorliegen, eignen sich Eier hervorragend für Muskelaufbau, Geweberegeneration und Hormonbildung. Kein Wunder, dass Sportlerinnen und Sportler sie in ihren Speiseplan integrieren.
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